Notre carte Vous trouverez ci-après un court extrait de notre carte,

Gauthier Traiteur propose ses services dans les départements de l'Orne (61), la Sarthe (72),
l'Eure (27), l'Eure-et-Loir (28), le Loiret (45)
ainsi que Paris et la région Parisienne.

pour plus d'informations contactez-nous

Voici un extrait de notre carte.
Pour la recevoir entièrement avec nos tarifs, n'hésitez pas à nous contacter.

Les petites entrées

Tagliatelles de Légumes à la Concassée de Tomates Fraîches aux Eclats de St-Jacques Marinés

Brochette de St-Jacques à la Nantaise, Julienne de Carottes juste Poêlées

Verrine de Fondant de Foie Gras de Canard aux Confitures Aigre-Douces
et Foie Gras Mariné au Sel de Guérande, Accompagné de son Croquant

...

Les entrées froides

Soupe et Sorbet Melon en Ile Flottante, Brochette de Jambon du Perche, Parfum de Tilleul

Salade de Rouget Barbet et Capucines au Vinaigre Balsamique
Encornet en Marinade et Chantilly de Crustacés

Balade dans le Perche autour de la Pomme

Symphonie Gourmande de la Mer et du Terroir

Salade de homard aux mangues confites, Noix de Saint Jacques poêlées sur Petits Légumes

...

Les poissons chauds

Dos de Colin sur Lasagne Niçoise, Beurre d'Encre et Oufs de Lump Noirs

Nage de Sandre et Rouget à l'Infusion de Moules, Jeunes Légumes du Potager

Filet de Bar Rôti au Beurre de Thym, Compote de Fenouil et Quelques Petits Légumes

Brochette de St-Jacques Rôtie à la Nantaise Et Feuilleté à la Fondue de Poireaux

...

Les viandes

Tournedos de Magret de Canard Gavé aux Champignons, Crème de Morilles

Suprême de Pintadeau Rôti aux Citrons Confits, Craquant de Fruits Secs et Tatin d'Endives

Filet de Veau au Vouvray Epicé de Gingembre, Sauce Infusée à la Chicorée

Filet de Bouf aux Girolles Braisées, Jus de Porto et Pomme Macaire

Porcelet Rôti à la Broche et Garniture à l'Ancienne

Noisette d'Agneau Farcie au Caviar d'Aubergine, Tian de Légumes

Tajine d'Agneau aux Pruneaux et Tajines de Volaille aux Citrons Confits,
Semoule aux Fruits Secs et Menthe Fraîche

...

Les fromages

Trilogie de Fromages sur Salade aux Fruits Secs
Et à l'Huile de Noisettes, Petit Pain aux Noix

Tarte Fine Chaude au Livarot,
Verrine de Sorbet à la Pomme et Calvados

...

Les desserts

Desserts à l'assiette, Buffet de desserts miniatures à grignoter ou Buffet de desserts traditionnel : tout est possible car nous fabriquons toutes nos pâtisseries.

N'hésitez pas à nous demander, les pièces de vos rêves deviendront réelles.

Les prestations pour la nuit

Fontaine de Chocolat accompagnée de Fruits

Cascade de Fruits de Saison

Les Mini Macarons

...